Cada historia tiene un principio al igual que cada viaje tiene un origen, por eso decidimos comenzar nuestra andadura para dar a conocer cada uno de los rincones más bonitos de nuestro país a través de los productos más importantes de nuestra tierra: vinos y gastronomía.

“Il Mondo del Vino” è il libro ideale for every avvicinarsi alla Geografia del Vino, e conoscere le zone vinicole di tutto il mondo, i loro vitigni e i vini che vi si producono.

For the duration of the last few many years, the impression of Castilla-La Mancha's wines has steadily improved. Wine producers from the area now hire modern-day winemaking technologies, combined with a even handed number of grape types and barrel maturation tactics.

Un vino archiconocido de Bodegas Latúe y muy premiado en distintos concursos de cata a lo largo de su existencia. Su último reconocimiento: Mejor vino espumoso en los Premios Airén por el Mundo 2023. ¿Quién dijo que no podía elaborarse un vino espumoso 100% con la variedad Airén?

Cabernet & Merlot: Red fruit flavors dominate the Cabernet and Merlot of Spain, but producers frequently blend these grapes with Other individuals for any further, darker, plus much more intense flavor.

En la boca son vinos equilibrados, de buen cuerpo, taninos elegantes y fileácil paso de boca, con retrogusto que nos recuerda a las sensaciones percibidas en la nariz.

El principal objetivo de todo Consejo Regulador de una Denominación de Origen es el de defender los intereses de sus miembros y diferentes asociaciones: agricultores, productores y comercializadores.

El mosto flor se vierte directamente en depósitos de barro con forma de huevo de 1.000 litros. Dichos huevos han sido diseñados por nosotros y encargados a un maestro alfarero, el cual nos los fabricó en exclusiva para este vino. Fermenta dentro de ellos con sus propias levaduras, para envejecer con sus lías hasta los seis meses, momento en el que se embotella.

Con el uso de tinajas de barro centenarias, que forman parte de la historia de Villarrobledo, se obtiene este vino que respeta el sabor más organic de la materia prima. De colour amarillo dorado, en nariz es de compleja intensidad, destacando los aromas a flores blancas, rosas, melón y bodega villarrobledo como toque cítrico piel de naranja.

Embodies The standard and exclusive traits of the greatest grapes of its classic. We use our know-how to create the finest expression of your properties of every grape assortment.

Toda la carta tiene un sello con cariz Manchego, que combinamos con platos de cocina moderna y especialidades de la casa, como son nuestros platos más tradicionales y caseros o nuestras carnes a la brasa.

 The subregion wherever Dehesa De Luna is found has massive biodiversity and Vineyard is trying to express the appreciation throughout the labels in their wines that feature the migratory birds existing in the area.

Las variedades de uva utilizadas son tan heterogéneas como las bodegas que las elaboran. Desde las autóctonas cencibel, en zonas como Valdepeñas, hasta la bobal en La Manchuela y Ribera del Júvehicle y garnachas en Méntrida y zonas de la Mancha hasta la utilización más reciente de variedades mejorantes como la pinot noir de Bodegas Balmoral, la petit verdot de Pago del Vicario y la syrah de Los Aljibes, así como ensamblajes tan inusuales como atractivos de cabernet tienda de vinos franc y graciano de Quinta de Aves.

Es en esas tinajas donde permanece el vino procedente de sus viñas y donde se convierte en un producto tan artesanal y único, como la bodega de donde salen. «Este aspecto -señala a ABC el genuine responsable de la bodega, César Velasco Almodóvar- es uno de los que nos distingue, nos identifica y nos hace más sostenibles: el uso de materiales naturales en el proceso de elaboración y reposado de nuestros vinos mediante la utilización de tinajas de arcilla porosa que contribuyen a la clarificación y afinado de los vinos de forma pure«.